为进一步消除校园食品安全风险隐患，切实保障广大师生饮食健康安全，4月1日，我校召开校园食品安全暨食堂工作人员培训会议。会议由周剑飞副校长主持。

周校围绕食品安全法律法规、食品储存与加工规范、食品留样与餐具消毒、个人卫生与健康管理等多个方面进行了详细的讲解与指导。他强调了食品原料验收的重要性，要求工作人员必须严格审查食品原料的质量和安全问题。在食品储存方面，要注意分类存放。在加工制作过程中，要遵循先洗后切、烧熟煮透等原则，确保食品口感和营养的同时，更要注意食品安全。此外，餐具消毒和个人卫生也是不可忽视的重要环节，必须做到每日消毒、勤洗手、穿戴整洁的工作服帽。确保食材的供应、储存、加工等环节必须符合国家的卫生标准和安全要求，为学生的健康成长尽心尽责。

会议最后，周校长对本次专项培训会议作总结讲话。他针对食堂工作提出三个要求：思想上高度重视、行动上立即整改、制度上严格执行。周校长期望每一位食堂员工都能将此次培训所学转化为实际工作中的具体行动，把食品安全意识全面渗透到日常工作的每个细节里。

本次学校食堂工作人员专题培训会议的成功召开，为学校食品安全工作奠定了更为坚实的基础。通过系统的培训与深入的交流，食堂工作人员对食品安全的重要性有了全新且深刻的认识，在法律法规、操作规范等多方面收获了详尽的知识与实用的技能。在未来的工作中，他们将以更高的标准、更严的要求、更实的行动，守护好师生的“盘中餐”。