为了进一步加强学校食堂管理，提升学校食堂的服务质量，确保师生饮食安全与健康，10月25日下午，我校开展了食堂管理工作会议。学校分管副校长周剑飞、总务主任蔡锋及全体食堂员工参加了此次会议。

周校长从原材料采购管理、仓库管理、环境卫生、食品加工、设施设备使用、留样、专间管理、餐具清洗消毒等方面，详细介绍了整个食堂工作的规范、流程，让食堂工作人员对新学期食堂工作和食品安全的重要性有了更为清晰的认识。

最后，周校长从筑牢食品安全防线、提升服务质量水平、优化食堂环境卫生、遵守工作规章制度、增强个人业务能力等五个方面对食堂工作人员提出了具体要求，强调了食堂工作人员要严格操作规范，注重工作中的每一个细节以及食品安全的重要性。

食堂工作始终要以“安全、质量、形象”为出发点，以“健康、卫生、绿色”为管理理念，以“规范管理、安全第一、服务至上、确保质量为服务宗旨，加强监督管理，夯实责任，不断提高服务质量，确保师生饮食安全、卫生、 营养。